新疆昌吉市新和枣业食品有限责任公司创建于2004年,总投资6000多万元,是集生产、加工、销售为一体的新疆特色干果生产加工企业,在和田、哈密有三千多亩的红枣种植基地和示范园。主要产品有“乌昌”牌系列、和田骏栆系列、哈密红枣系列、新疆红系列四大类三十多个品种的袋装与礼盒产品,并且生产加工核桃、葡萄干、巴达木、沙滩果、戈壁果等袋装产品,是新疆特色干果的专业运营企业。公司产品在北京、上海、河南、湖南、湖北、广东、天津、陕西、大连、广州、内蒙古等十几个大城市都有销售,受到消费者的一致好评。
红枣是一种营养佳品,被誉为“百果之王”。红枣含有丰富的维生素a、b、c等人体必须的种维生素和18种氨基酸、矿物质,其中维生素c(抗坏血酸)的含量竟高达葡萄、苹果的70-80倍,路于(维生素p)的含量也很高,这两种维生素对防癌和预防高血压、高血脂都有一定作用。据《黄帝内经》《本草纲目》记载:枣具有益气养肾、补血养颜、补肝降压、安神壮阳、治虚劳损之功效。红枣中含量丰富的环磷酸腺苷、儿茶酸具有独特的防癌降压功效,故红枣是极佳的营养滋补品。
李时珍在《本草纲目》中说:枣味甘、性温,能补中益气、养血生津,用于治疗“脾虚弱、食少便糖、气血亏虚”等疾病。常食大枣可治疗身体虚弱、神经衰弱、脾胃不和、消化不良、劳伤咳嗽、贫血消瘦,养肝防癌功能尤为突出。“一日吃仨枣,红颜不显老”。
新疆枣与内地同种类枣相比,具有个大、皮薄、肉厚、味甘的特质,这是由新疆特定的地理气候环境决定的。新疆位于北纬40°,海拔在800米上下,是全球最适宜出产优质红枣的地区。枣树喜光,该地区光照时间长,每年4-10月计日照时数达2027.1小时,平均每天的日照时数可达10小时以上,且光照度强,十分有利于红枣果实生长;该地区8-10月平均日温相差在17.5—18.2℃,最大日较差可达27.8℃,特别有利于枣果可溶固形物和糖分积累,这也是造就新疆地区红枣品质极优的根本原因;内地枣主产区每天日照时间明显少于新疆,且秋季有一定的降雨量,较大的雨水加阴天对枣的成熟和口味产生决定性的负面影响。新疆地区年降雨量小,枣的生长其水分来源为天山冰雪雾化形成的雨露滋润,加上充足的阳光,使得枣的品质能够始终保持如一。
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