'海星的药用价值比食用价值要大。海星的肉其实很少，基本上无食用价值，人们多以海星来熬汤补身或是用来泡酒。海星自古就被入药。
日本医学家的临床试验证明，海星的血浆是治疗肿瘤的良药，它能增强机体对肿瘤细胞的免疫反应.海星具有消炎消肿功能，能预防扁桃体发炎。同时海星也具有清热化痰之功效，煲汤老少皆宜饮用。
干燥的海星可作为治疗腰腿疼痛的药，可治胃溃疡，腹泻等症。
性味归经：咸，温。有小毒。
功效：和胃止痛，制酸，止泻，癫痫，甲状腺肿大等。
用量用法：内服：5－10g入煎剂，或焙干研服1－2g。
例方：（1）治胃及十二指肠溃疡，胃痛吐酸：海盘车焙干研末，每次1匙，每日3次；或用醋煮酥后，研末。每日3g，黄酒冲服。
（2）治甲状腺肿大：鲜海星30g，煎服。
（3）治癫痫：海星五腕末端，焙干，茶叶3－6g，共研末。发作前以黄酒冲服。
（4）治腹泻：海星1个，焙干，研成细粉，冲服。
（5）治中耳炎：海星1个，焙干，研成细粉，麻油调匀，滴入耳内。
海星的清洗方法：掰开海星的每一个角，坚硬的外壳下包裹着黑色风干死的肉，把这些黑色的东西清洗掉就ok了！
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