现在猪肉是家家户户的必备菜品，肉类中猪肉是食用的最多的一种，辣椒炒肉是人们难以忘怀的一个菜品！根据统计猪肉的总消耗量在中国是最多，生产猪肉最多的地方依然还是中国，占全世界猪肉肉品的46%以上。那么我们就来了解下养殖猪有哪些技巧和方法。
养猪配种过程也顺便和大家说下。交配地点应该离公猪舍远些，需要安静平坦的环境，交配应该在公猪和母猪喂养前和喂养后的两个小时进行，配种的时候，先把母猪赶到交配点，赶到指定的公猪面前，等公猪爬到母猪跨上，可以把母猪的尾巴拉到一侧，可以使公猪顺利进入母猪，另外需要注意避免弄到母猪肛门里。可以观察公猪的肛门部门波动情况来了解公猪是否配种完成。
配种的公母猪最好选择体型大小相等，如果公猪比母猪的体型小，那么应该选择有坡度的地方，让公猪站在高的那边，如果公猪比母猪的体型大就让公猪站在低的那边，要是公猪体格很大就要小心爬跨时把母猪弄骨折。天气要是不好，就要在室内交配，夏天的时候要在早晚时候，这样比较凉爽，配种后不能立即下水洗澡或者在阴湿地方待。现在其实更提倡人工授精，因为人工授精不止能提高猪的品质，而且可以减少劳动力和饲料，提高效益。猪精液冷冻法还没完善，但是常温保存还是可以的，可以常温保存3-4天甚至7-8天，成功率仍然很高。
有机猪出生一个礼拜和断奶的半个月体重达到20斤的时候教槽料，产后的7-14天每天投几粒或者少量进行引诱它进食，14天到断奶前喂4-5次一天，少食多餐，保证小猪仔教槽成功，断奶10-14天慢慢过度都保育料。教槽的时候建议打保健针的时候可以偷偷喂一点颗粒料，也可以弄成糊状抹在母猪的乳头上让小猪仔吃奶的时候一起吃下去，可以先给小猪仔喂几颗颗粒料再停段时间喂奶。慢慢的从湿拌料到干料过度。但是猪饲料开封后要及时密封好防止受潮变质，尽快食用完，保证猪能吃到新鲜的猪饲料。尽可能保证槽能干净卫生，保证小猪仔可以喝到干净的水，少食多餐，慢慢过渡不可太急切，注意要给小猪仔保暖。在10-14天猪仔50斤左右可以开始过度到保育料了，按照七天慢慢过度的方法，从1比7，2比7…..这样到全部换完，如果保育料是浓缩料还要按照厂家那样配料。
传统一点的育肥猪就是主要为散养，猪经过运动激发猪的生长，再加上粗饲料的喂养，这种饲养的猪非常具有特色，因为它生长的周期长，肉质口感好劲道不干柴，肥肉多但是肉香不腻。但是猪的养殖环境决定猪的生长速度，所以环境很重要，因为饲养密度大，猪的粪便多，温度和湿度就开始变高，有害气体就影响了猪的睡眠质量，猪睡不好就吃不好，生长就受到严重影响，所以养殖猪需要注意这点，一定提供一个良好的环境。
那么猪的生长环境提高上去就要保证好猪的喂养，常见的是河边的青草，余下的白菜，还有养殖户专门种下的牧草都是很好的选择，这样也降低养殖成本，而且猪更好的消化和吸收，猪吃的好睡得好那自然长得好，这样会比平时饲喂的猪早上市15天左右。
再说说秋季养殖的注意事项，秋冬温差大，开始转冷是疾病高发季节，尤其是水泥地面潮湿又阴冷。所以猪舍需要检修，门窗要弄上草帘或者用塑料布覆盖住，可以保暖御寒，也可搭塑料棚，塑料棚透光聚温，可以提高5°左右，这样有利于猪的生长，另外也可以挖暖窝，挖50厘米铺上软草。也可添加饲喂中药，让猪舍环境维持干燥多通风。

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