大油馕怎么做馕是什么地方的特产

2022/9/1 0:54:22发布67次查看

1、大油馕怎么做：
发酵面团200克、芝麻少许。
发酵面团揉匀，下成面剂；用手搓匀：搓至成光滑的圆形面团；用手掌将其按扁；继续按成中间薄边缘厚的面饼；再用两手握住饼边缘旋转制成规则的圆形饼；用刀在饼中央刻花纹；再用油、盐抹匀．压花；在边缘和中央各沾上一层白芝麻，再抹上一层油和盐调匀的水；放入炉中烤至金黄色熟即可。
2、馕是什么地方的特产：
馕在新疆的历史悠久，外皮为金黄色，古代称为“胡饼”、“炉饼”。馕以面粉为主要原料，多为发酵的面，但不放碱而放少许盐。

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