电子粉质仪采用同步电机传动方式，保证转速不受电压波动的影响，电子粉质仪采用高精度扭矩传感器采集面团的扭矩信号，粉质软件自动对粉质曲线进行分析、评价，消除了人为误差，测量准确、
电子粉质仪 产品详情
jfzd300电子粉质仪应用范围：
⑴ 评价面粉吸水能力。
⑵ 通过检测面团流变学特性，评价面粉筋力强度（形成时间、稳定时间、弱化度、粉质质量指数）。
⑶ 确定小麦品质及其面粉的适宜用途。
⑷ 面粉厂制粉过程小麦、面粉品质的监测和控制。
⑸ 食品厂控制面粉品质，确定合理生产工艺。
⑹ 同样适用于黑麦面粉或其他特殊行业如巧克力、口香糖等
jfzd300电子粉质仪技术参数:
电机功率
0.2kw
电源
ac220v,50hz或ac380v，50hz
样品量
300g(300g型号揉面钵)或者50g(50g型号揉面钵)
计算机接口方式
usb
转矩测定方式
电子扭矩传感器
度
不大于量程的0.5%
主和面刀转速
63±2r/m
副和面刀转
94.5±3r/m
坐标刻度范围
横坐标：0－20min,纵坐标：0—1000fu
横坐标速度
10mm/min
单位转矩
300g揉面钵：9.8 mn·m/fu 　50g揉面钵：1.96 mn·m/fu
尺寸、重量
l95 w53 h62cm,重75kg (配300g钵) / 70kg(配50g钵)
工作原理:
定量小麦粉加适量水揉和，由计算机系统绘制搅拌阻力随时间变化的坐标图即粉质曲线，从加水量和记录搅拌性能的粉质曲线计算小麦粉吸水量及评价面团搅拌时的形成时间、稳定时间、弱化度等特性，用以评价面粉筋力强度。
jfzd300电子粉质仪技术特点:
⑴ 揉面钵随意换。300g和50g揉面钵随意互换程序识别钵型并自动调用相应程序,无需操作者选择。
⑵ 过载保护功能。搅拌扭矩过大时报警并停机，保护仪器和人员的。
⑶ 一指按自动上水系统，按钮控制对滴定管的加水，代替手压橡胶球，省力高效。
⑷ 同时显示较多至12个粉质图，方便比较其细微差别。
⑸ 分析结果保存为access数据库格式，查阅方便。
⑹ 多重保护措施。双按钮启动，开盖停机。
⑺ 智能程序感应仪器动作，自动启动绘图。
注：
1、标准配置含粉质仪主机和300g揉面钵，50g揉面钵为选配另购需加，具体配置以协议为准。
2、标准配置含恒温水浴槽和软件，计算机用户自备或由供应商代购，具体配置以协议为准。