葵花籽粕(sunflowerseed meal),也称为葵花粕,是指葵花籽经预压榨或直接浸出法榨取油脂后的物质。呈葵花籽特有的灰色或灰黑色,具有葵花籽特有的香味,无发酵、霉变、结块及异味异嗅。葵花籽粕中含有大量纤维质的壳,蛋氨酸的含量高于豆粕。
膨化葵花籽饼粕作饲料美国纽尔卡斯畜牧水产研究所采用榨油以后的葵花籽饼粕经过膨化处理后可作为畜禽、鱼饲料的原料。试验中,分别在各类饲料的配方中掺入经过膨化处理的葵花籽油渣饼粕粉,再压制成颗粒状复合饲料,其增重效果和饲料的消耗比与按鱼粉和大豆蛋白作配方的饲料效果相同;因而证明了采用葵花籽饼粕膨化粉末代替鱼粉,大豆蛋白、豆粕等高蛋白饲料原料,而在效果相同的条件下,可降低饲料成本25%~37%。
为了适应经济发展和人们生活水平提高的需要,也为了提高油料、油脂加工产品在国内外市场上的竞争力,大有必要提高加工技术水平,提高油脂产品的质量和数量,同时搞好油料及其加工副产品的综合利用,主要是油料饼粕、皮壳从油脂精炼下脚的综合利用。油料饼粕中蛋白质成分的食用、饲用和工业利用,还有其中磷脂、脂肪酸的利用等,成为油料、油脂开发利用的重要方面。随着科学技术和经济的发展,其应市产品将不断增多,从而更充分地满足人们的需要,更好地为人类服务。
我国的植物油脂制取加工业,以手工作坊式的土榨生产工具为主。新中国成立后,国家逐步建立了油脂加工机械业,油脂加工业得到了长期发展。在20世纪60年代,我国已能个产“九五”型榨油机。后来,经不断改进,相继推出厂95a型、95b型以及zxloa型、zxlob型榨油机。现在,这些小型榨油机,是小型油厂、油坊个体户的常用制油机械。为适应制油工业化大生产发展的需要,有出现了200型(zx18型)、202型(zx24型)螺放榨油机以及液压榨油机。1970年以来,溶剂浸出法制取油脂设备的推广应用,使我国油脂制取工业出现了—次大变革,它是一种制取油脂的高效化学萃取方法。1980年以前,在油脂精炼工艺和设备方面,以间歇式的生产工艺设备为主,食用植物油产品也以国标二级油及国标一级油为主。1980年以后,随着我国经济的飞速发展,油脂精炼接术也向机械化、连续化的大规模生产方式发展。如今,植物油脂的加工生产。是全连续的自动生产线与间歇式生产并存。食用油脂产品逐渐转向高级烹调油和色拉油、调和油、氢化油、人造奶油、起酥油等高级泊脂产品的生产、也有较大的发展。
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